ひょうごの美味し風土拡大協議会事務局が主催する

「マレーシアにおける兵庫県産農林水産物等輸出プロモーション事業」を株式会社モットとのJV事業として受託しましたことをご報告します。

詳細は以下の通りです。

(1) 一般消費者を対象としたレストランフェア
　マレーシアにある日本食レストランで、兵庫県産食材を使ったメニューを開発し、現地で販売する適正な価格を設定し、一般消費者へ提供します。
　また、同レストランのシェフへのヒアリング及び一般消費者へのアンケートを実施することで得た購入動向等の情報を参加事業者様へフィードバックし、今後の海外向け商品の改良や現地における販路開拓につなげます。

　ア　期　間：令和５年９月中旬～令和５年10月中旬（１店舗２週間以上×２店舗）〔予定〕
　イ　場　所：(ｱ)Hibiki(ﾊｲｴﾝﾄﾞ寿司料理店)
　　　　　　　(ｲ)KAITO(「ﾊﾗｰﾙ」高級日本食ﾌｭｰｼﾞｮﾝ料理店)　　　　　　　
　　　　　　　※共に参加商品に合わせて実施店舗を決定します。
　ウ　事業者数/品目数：10事業者/10品目程度を想定〔常温品・冷蔵品・冷凍品〕

(2) 現地シェフやバイヤー等を対象とした試食商談会 
　レストランフェアで開発した県産食材を使用したメニューを、シェフやバイヤー等に試食していただき、マレーシアでの販路開拓につなげます。レストラン等からの問い合わせ等は、運営業者が間に入り、参加事業者につなぐほか、シェフやバイヤーからの評価や反応を把握し、参加事業者へフィードバックします。

　ア　期　間：令和５年10月上旬〔予定〕
　イ　場　所：Hibiki（兵庫県フェア開催レストラン内）
　ウ　参加者：10社以上（ﾚｽﾄﾗﾝｼｪﾌ、業務卸(生鮮、ｸﾞﾛｻﾘｰ)、小売等）